Made in Colombia

Ainda na série de posts sobre minha estadia na Colômbia, resolvi escrever aqui sobre duas cadeias de estabelecimentos colombianas que são encontradas no país inteiro e até em outros países.

Infelizmente não tive a preocupação de tirar foto desses estabelecimentos e esse post vai ficar um pouco prejudicado por isso :/

A primeira e mais conhecida é a loja da Juan Valdez - encontrada até na Europa e em todo continente americano (menos no Brasil, aparentemente).

A célebre marca de café colombiano foi criada pela Federação de Cafeicultores do país - e as lojas da cadeia oferecem toda a frufruzada de um Starbucks. Lá é possível comprar todos os Lattes e Nevados (em português dizemos Frappé) e outras variações de bebidas à base de café e incrementadas com caramelo, chocolate, chantilly e afins. Também se vende nas lojas o café tostado (moído e empacotado na hora) para você fazer em casa, além de sachês para máquinas de expresso. Link para a seleção de cafés no site oficial aqui.

Mas atenção: apesar de cheirosíssimo, o café colombiano é muito mais leve que o nosso brasileiro. Mesmo quando preparado em casa para ficar 'forte', nós tendemos a rotular a bebida de chafé. Das peculiaridades do grão mesmo. Ou seja, apesar de ser um souvenir bacaninha para trazer para a família, é bom preparar psicologicamente os presenteados, pois é uma bebida bem diferente da nossa.

Café no hotel - não se iluda pela cor: o que o café colombiano tem de cheiro ele deixa de ter em intensidade

Se é pra recomendar um souvenir, eu fiquei encantada com as balas de café deles (link para comprá-las na loja virtual da Juan Valdez aqui). Elas são mastigáveis (tipo caramelo) e viciantes. Bom até pra deixar em casa e oferecer para as visitas!

Link para o site oficial da Juan Valdez: http://www.juanvaldezcafe.com/

A segunda rede eu sempre recomendo porque morro de saudades: a rede de fast food El Corral!

Especializada em hamburguesas no melhor estilo junkie, tem o grande diferencial de separar os hambúrgueres em "A la Parrilla" (preparado tipo churrasco, com a carne sobre o fogo) e "A la Plancha" (na chapa). Era difícil de não entrar em um modo Super Size Me e comer lá todo dia.

Fachada do El Corral de Cartagena

Entre as gordices opções temos a minha preferida Corral Casera, com cebola roxa, queijo americano, tomate e alface (na parrilla, claro) e coisas mais doidas tipo a Corral Mexicana, com guacamole e feijão(!) em cima do hambúrger (esse é na chapa).

Uma das marcas de lá é o papelzinho que vem embaixo dos sanduíches com instruções visuais de como dobrá-lo e segurar seu hambúrguer.

Origami recheado

Eles também vendem saladas bem bacanas, wraps, e sanduíches diversos (cachorro quente, sanduba de frango etc.) e claro, sorvetes e malteadas (em português dizemos Milk Shake).

Site oficial do El Corral: http://www.elcorral.com/

Enfim, vale a visita, principalmente para quem não se adaptar à comida tradicional colombiana (que muitos brasileiros acham meio sem graça)...

Ajiaco (sopa de batata e frango) com arroz, abacate e limonada de côco - comida típica colombiana

Sem, é claro, esquecer da recomendação número um de gastronomia e diversão em Bogotá - o Andres!

Castillo San Felipe de Barajas

Uma das principais atrações de cartagena é o castelo San Felipe de Barajas.

Não é bem um castelo como os do vale do Loire, mas uma fortificação construída na época colonial.

Segundo a Wikipédia, é a maior obra militar espanhola no novo mundo e considerada uma das sete maravilhas da Colômbia.

A fortaleza passou por uma série de restaurações ao longo dos seus mais de 500 anos de existência.

Na visita é possível passear pelas pequenas galerias da fortificação, além de observar a vista para a cidade de Cartagena.

Apesar da grande quantidade de pessoas visitando, é uma boa oportunidade para conhecer mais da história da cidade.